ASC柜式速冻机 占地少 提高速冻品质

ASC柜式速冻机 占地少 提高速冻品质

ASC致力于高品质液氮冷冻设备的研究、开发、制造、销售等领域。主要设备有液氮速冻,液氮速冻设备,液氮速冻机，速冻机，隧道式速冻设备，柜式速冻机等，该系列产品可广泛应用于国内外众多行业：机械工程、金属材料、学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、**、质检等领域。有一批充满热忱的****，顾**力支持，拥有一支经验丰富，技术**，敬业爱岗的工程师，技术员队伍，构成了公司强大的后盾，使产品的质量有了长期的保障。公司部分人员已经从事该行业20多年，具备很强的技术实力，与此同时，公司还与国内多所知名院校保持着良好的技术合作关系，并获得国内多位**级博士的技术支持，他们既为我们提供产品设计思路，也是这些产品的*终使用者，与这些高等院校的合作保证了公司研发的各款产品的**性和实用性。

液氮是一种无色，无臭，无腐蚀性的液态和气体，在常压下温度为—196℃。在国外食品加工业利用液氮式速冻机速冻食品已经被广泛使用。 

一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成冻结，而中心温度则可以达到—18℃。包子的品质经过这样的液氮式速冻机冻结之后口味跟刚出炉时一模一样。这种液氮式速冻机就是科威嘉尼系列产品中的一个，它不仅冻结效果好，时间短，而且占地面积也很小。而科威嘉尼更是我国*大*具规模的液氮速冻**制造商。 

在飞速发展的今天，人们生活越来越讲究品味的提升，在未来食品加工业必定要以提高食品的口味和品质为核心竞争力，而这种液氮式速冻机也必定在我国食品业广泛使用和推广。 

据了解，爱思科柜式速冻机根据不同产品不同数量的冻结需要，冻结时间只需要3—18分钟。为了保证冻结效果，爱思科还设置了从柜式到隧道式不同规格和大小的速冻机，为了实现客户所需要的温度要求，每台速冻机都可以任意调节冻结时间和冻结温度以及传送的速度。 

那么为什么柜式液氮速冻机可以更好地保持食品原味和质地呢？

液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶*小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端，实现了热逆交换，从而提高了氮气的利用率。 

在食品业只要提到液氮式速冻机都觉得使用这种速冻机成品过高，只适用那种冻结金枪鱼等高附加值的水产品。液氮式速冻机在国外应用非常广泛，只是近一两年才进入国内市场。目前，液氮式速冻设备在国内水产品、面食、蔬菜、肉类等的食品加工领域都有应用，跟国内市场应用比较多的“压缩机+隧道”的冻结设备相比，液氮式速冻设备效果更好，时间更短，且省能耗，操作简单，维护成本也很低。 

ASC公司就客户*关心的成本问题就普通的速冻机做了比较。每小时1吨产能的传统式压缩机设备和液氮式速冻机做出的对比实验显示：传统式压缩机冻结设备1吨产能国产机组功率170kW、进口机组功率200kW以上，加工1吨产品的成本在200元左右;液氮式速冻机1吨产能设备功率4.5kW，算上氮气消耗，加工一吨产品成本在230元左右。 

表面上看液氮式速冻机成本稍微高一点，如果加上冻结时间的差距，设备维护成本等的综合计算，那么使用液氮式速冻机更有优势。*关键的是这种速冻技术可以*大的保持食品的品质，而这也必将会提升人们生活的品质。 

    爱思科（ASC）公司所开发的液氮速冻机是一种节能、环保、高效、多用途的单体冻结设备。采用国际**技术，解决了海鲜、水产、水饺、包子、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题，在食品加工的科学技术上达到****水平。如贻贝肉在一般冻结后，解冻时可溶性蛋白的流失，造成肉质松散，失去原有口味。采用本公司开发的液氮速冻机冻结，解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本液氮速冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属国际**设备，占地面积小，操作使用方便，节能性能优越的新一代冻结设备。

ASC柜式速冻机 占地少 提高速冻品质

还有以下柜式液氮速冻机：小型柜式速冻机，海鲜柜式速冻机，蟹肉柜式液氮速冻机。

柜式速冻机：http://www.china-slx.com/shopstyle/productinfo/2000518909.html

液氮柜式速冻机：http://www.china-slx.com/shopstyle/productinfo/2000520090.html

小型柜式速冻设备：http://www.china-slx.com/shopstyle/productinfo/2000965307.html