新闻资讯

液氮速冻技术产生的背景是

液氮速冻技术产生的背景是: 

1、50年代末,由于宇宙空间技术的发展,作为火箭燃料所产生的大量液态氧的需要,促使空气液化分离工业的飞跃发展。液氮的生产使空气中所含78%的氮的大量液化生产成为可能,从而为冷冻食品工业新的应用开辟了途径。

2、60年代初,美国的冷冻食品工业面临一个新的转折点,当时的冷冻食品向三个方向发展:

(1)冷冻食品向“单体快速冻结”(IQF)方向发展;

(2)要求通过连续速冻装置提高冷冻食品的生产量;

(3)要求冷冻食品向高质量的速冻保鲜食品发展。由于这些要求促使冻结方法必须在技术上进行更新,因此液氮速冻技术应运而生,并迅速得到广泛应用。

 

   

产品中心

苏公网安备 32021402000978号