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柜式速冻机简介

柜式速冻机简介
原理
  汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量,无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机  就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
产品用途
  快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。
电源和功率
  柜式速冻机和速冻柜不一样,一般是通过大功率,快速强制制冷。应该说一台*小的速冻柜的耗电量都要高于常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷,进入待机保温的状态。一般*小的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L双开门的速冻柜会有4000W以上的功率。
  柜式速冻机电源多数基本都会用到3相,380V的电源,这样动力,才能确保真正地快速有效的制冷效果。

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