新闻资讯

速冻设备又称速冻装置

速冻设备又称速冻装置
  接触式冻结装置(速冻设备)接触式速冻装置又称平板速冻装置,其工作程序是把食品放在各层平板间,用油把平板压紧,由于空心平板中冷媒蒸发,直接接触速冻,所以传热系数大,速冻时间短,而且可在常温间运行。这种装置可用氟利昂、盐水等作为冷媒,但缺点是结构复杂,不能进行连续性生产,而且对速冻食品的厚度有一定限制。
  直接冻结装置(速冻设备)该方法要求食品(包装或不包装)与不冻液直接接触,食品在与不冻液换热后,迅速降温冻结。直接接触冻结法由于要求食品与不冻液直接接触,所以对不冻液有一定的限制,特别是与未包装的食品接触时更是如此。这些限制包括无毒、纯净、无异味和异样气体、无外来色泽和漂白剂,不易燃、不易爆等。另外,不冻液与食品接触后,不应改变食品的原有成分和性质。

尊敬的客户:

  本公司还有气相液氮罐、大口径液氮容器、液氮罐产品,您可以通过网页拨打本公司的服务电话了解更多产品的详细信息,至善至美的服务是我们的追求,欢迎新老客户放心选购自己心仪产品,我们将竭诚为您服务!
上一篇:暂无
下一篇:暂无
产品中心

苏公网安备 32021402000978号

在线聊天
live chat