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使用和保养速冻机的注意事项

    速冻机(冷冻柜),是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是分两种种在商业上,用于将食物快速的制冷,达到保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。第二种是超低温速冻柜,用于实验室专用,主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。
    快速将食品,特别是新鲜的鱼类,肉类食品,快速制冷到-25度以下,一般是30分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等进行快速制冷速冻,确保达到营养不流失,口感新鲜的效果。
搬运注意事项
   1、搬运时,应抬底脚,不能抓住门把手或在台面和控制器上施力,更不能在地面上拖拉;
   2、运输过程中,要防止磕碰和剧烈震动,要防止雨淋水浸。
 
安放速冻机注意事项:
   1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使速冻机工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差;
   2、应安放在湿度小的地方,如果空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短电器的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成速冻柜表面凝露,影响电器性能;
   3、应安放在通风良好的地方,如果速冻柜周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。速冻柜顶面应留有至少30CM高度的空间,背面和两侧面应留有至少10CM的空间,以利于散热;
   4、应安放在平坦坚实的地面上,并使设备保持水平。这不仅出于安全的需要,而且可使速冻系统平稳工作,减少震动和噪音;
   5、不应安放在易燃,易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。 
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